珠海新海利大酒店经营面积2万多平方米，有大型宴会厅、龙凤厅、真情厅两间、及大、中、小房间88间，可同时容纳将近3000人就餐。适合大、中、小型、喜筵、寿筵、社团宴会，并为顾客提供各类型宴会的专业礼宾司仪。
新海利海鲜城以海鲜品种齐全，真材实料，价位适中著称，美食享誉港、珠、澳、台。新海利能取得如此成功，有赖一支厨艺高超的厨师队伍，在多年经营经验的积累和不断创新下，形成以传统经典菜色燕、鲍、翅为特色，粤菜、湘菜等多种菜色一应俱全，同时不断改良和创新，令新老顾客常吃常新，常吃常鲜。